Efforts こだわり・取り組み
土づくりから始まる農業
えん麦を使った緑肥栽培
農業の基本は「土」にある――。
コウワではそう考え、えん麦などの緑肥を活かした土づくりに力を注いでいます。
緑肥は、土壌の栄養バランスを整えるだけでなく、微生物を育み、やわらかく息づく大地をつくり出します。
その豊かな土があるからこそ、健康で力強い作物が育ち、お客様に安心して召し上がっていただける品質につながっていくのです。
技術革新への挑戦
研究機関との連携
時代とともに、農業も進化を求められます。
私たちは研究機関と連携し、新たな品種の導入や栽培技術の開発に取り組んでいます。
効率化や安定した収量を目指すのはもちろんですが、その先にあるのは「お客様により喜んでいただける農業を実現したい」という想いです。変わらないために、あえて変わり続ける――それがコウワの姿勢です。
農業の可能性を広げる
芋の可能性を焼酎に
私たちが大切に育てた芋は、地元・宮崎の酒造メーカーの手によって焼酎へと生まれ変わります。
先代の「自分がつくった芋だけでつくられた焼酎を飲みたい」という夢をきっかけに、ただ芋を育てるだけではない農業の楽しさや作物の可能性を感じています。
自分たちの畑で生まれた作物が、別のかたちで暮らしに彩りを添える。その循環は、農家としての喜びであると同時に、地域とともに未来を築く大きな力になると考えています。
土を耕し、技術を磨き、そして新しい価値を創造する。
これらすべては「お客様に喜んでいただけるものづくり」を実現するための挑戦です。
コウワはこれからも、伝統と革新を両輪に、未来へ続く農業を育んでまいります。